Ev yapımı şarap doğru şekilde hazırlandığı ve saklandığı sürece uzun süre dayanabilir. Ancak bazı problemler bozulmaya neden olabilir:
Enfeksiyon: Şarap yapımı sırasında uygun şekilde temizlenmeyen ekipman ve kaplar, şarabın enfekte olmasına neden olabilir.
Oksidasyon: Şarabın uzun süre açık havada kalmış olması veya kaba ve hava geçirgen kapalarda saklanması, şarabın oksitlenmesine ve bozulmasına neden olabilir.
Köpüklenme: Şarapta tekrar fermantasyon oluşursa (örneğin, fermantasyon durmadan önce şişeleme yapıldığından), şişelerde fazla gaz oluşabilir ve şişeler patlayabilir.
Depolama koşulları: Şarabın sıcak, ışık ve nemli yerlerde saklanması, bozulmaya neden olabilir. Şaraplar genellikle karanlık ve serin yerlerde saklanmalıdır.
Bu nedenlerle, ev yapımı şarap bozulabilir. Ancak doğru şekilde hazırlandıkları ve saklandıkları sürece, ev yapımı şaraplar yıllarca dayanabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page